Kräutergarten

Zum Erleben und Genießen: Kräuter-, Duft- und Beerengarten

Je nach Witterung und Gärtnerglück wachsen bis zu 260 verschiedene Pflanzenarten auf dem 6000 m²-Grundstück. Von Ackerschachtelhalm bis Zinnkraut ist alles vertreten, was bekannt oder auch etwas exotischer ist. Kräuter, Gewürze, Gemüse, Beeren, Obst und essbare Blüten werden in der Küche auf vielerlei Weise verarbeitet.

Im Duft- und Beerengarten können Sie viele Pflanzen sehen und riechen. Hier befinden sich zahlreiche lauschige Plätze für die Gäste.

Einen großen Teil des Gartens können Sie sich ansehen. In fünf Themengärten wachsen Pflanzen, die auch Ihrer Gesundheit gut tun.

Der eigentliche Kräutergarten, der Wirtschaftsgarten, ist über einen Zaun gut einzusehen. Führungen sind jedoch nur bei den Kräuterseminaren möglich.

Im Restaurant und im Hofladen erleben Sie, wie vielfältig sich die Ernte aus dem Garten verarbeiten lässt. Als Spezialitäten halten wir für Sie Wildkräutersalate und Rosentorte bereit, Blüten dekorieren die Gerichte.

Einblicke in den Garten

• Kräutergarten: Was hier wächst, kommt auch auf den Teller
• Kräutergarten: Farben, Formen, Düfte
• Kräutergarten: Rosensträucher für die Rosenprodukte
• Kräutergarten: Gefüllter Mohn als Farbtupfer
• Kräutergarten: Im Folientunnel gedeiht vieles prächtig
• Kräutergarten: Minigurken samt Blüte
• Kräutergarten: Trauben für den Traubensaft und Hauswein
• Kräutergarten: Fünf Themengärten mit „Gesundheitspflanzen“
• Duft- und Beerengarten: Farbenfroh und fast immer essbar
• Duft- und Beerengarten: Blumen, Beeren, Stauden, Gräser und Gästeplätze

Pflanzen und Wissen

Verkauf von Pflanzen und Samen aus dem Garten.

„Kochen, was der Garten hergibt“ — ein Kräuter-, Koch- und Gartenbuch von Küchenchef Alfons Breier.